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蒜友文摘

 

  被曲解的大蒜——揭秘2010年大蒜行情
 

本文由静观风云发表于2010.5.18 现货论坛

 

    大蒜本是一个小产业,人们常用“鸡毛蒜皮”来形容它的无足轻重。正因为它的无足轻重,在大蒜产业十多年的发展历程中,一直按照完全市场化的状态在运行。正因为完全市场化的调节,大蒜产业的从业者们(种植户、储存商、经销商)也经受了市场规律的洗礼,十多年的起起伏伏,淘汰了一批逆市者,也造就了一批顺市者。但在最近一次市场自身调节的转机中,大蒜产业突然闯进来一批并不了解大蒜的不速之客。

    2007、2008两年是大蒜产业严重供大于求的灾难之年,价值一块多钱的大蒜严重贬值,产地批发价只有几分钱斤,缩水达30倍之巨(1.50元/斤的大蒜卖0.05元/斤)。在储存商和蒜农都经历了严重的亏损之后,大蒜种植面积大幅缩减,到2009年,严重低弥的市场开始复苏,因为07、08两年的亏损太沉重,09年的复苏也显得很强劲。一跌一涨本是再正常不过的市场规律,但在复苏的2009年,不了解大蒜产业的各大媒体和各路“专家学者”把大蒜冠之以“疯狂”,在各路专家学者的引导和各大媒体的大力宣传之下,不了解大蒜产业的消费者和社会各界没看到07、08两年的“暴跌”只看到09年的“暴涨”,加之“炒作”的舆论引导,全社会都把大蒜妖魔化,传言发改委的介入更是让骚乱的大蒜从业者们人心惶惶,使整个大蒜产业陷入混乱。

    大蒜是一个小产品,一个小产业,但在2007年就成为我国第一出口农产品。依据联合国粮农组织2003 年年报全世界大蒜栽培面积 1142052 公顷,总产量达 13696311 公吨,共 83个国家生产大蒜,其中中国为最大生产国,年产10080049吨,占世界总产量73% ;2003年,世界大蒜贸易的总出口量为1,437,626公吨,中国的出口量为l , 143,501 公吨,占世界总出口量的79.5%。因为中国大蒜的价格低廉,多年来中国的出口贸易公司饱受反倾销官司的困扰。中国的大蒜产业外患接连不断,又怎堪内忧的苦苦困扰?我国的大蒜产业不应该受到扶植和保护吗?

    2007、2008年,我国的消费者吃惯了几毛钱一斤的便宜大蒜,甚至挥霍无度。可知道,几毛钱一斤的大蒜是蒜农血汗价值的严重贬值,也是储存商巨额的亏损。当然,这是供大于求,价格较低偏离价值的必然,但价值回归和价值较高偏离价值也是市场的规律,在价值回归和较高偏离价值的时候就可以人为干预了吗?在市场经济的今天,人为干预会改变市场规律吗?

    2010年金乡产新蒜上市在即,此时各界打压蒜价的舆论,甚至可能出现的调控大蒜价格的政策,直接影响产新蒜的收购价格,使本已受减产困扰的蒜农面临减收的困境,也使收储商们降低了收购成本。等8月份入库之后,供不应求的事实再次显现,市场规律再次发力,赢利的是储存商,埋单的是消费者和国外进口商。或许有人会说“届时可能有相关调控政策出台”,你不认为违反市场规律,再由市场经济回到计划经济是倒退吗?是国家提倡了30多年的改革开放政策的精神吗?人人都在讲三农、讲民生,几千万蒜农的利益就不是三农问题了吗?不是民生了吗?

 

 

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